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侍朋宝

作者:日期:2021-03-21点击:

侍朋宝副教授简介

侍朋宝,男,1979年生,博士,副教授,bat365官网登录入口院长,2017年毕业于西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学专业。

一直从事葡萄酒、果酒酿造相关的教学与科研工作。近年来,先后参与及承担国家自然科学基金项目1项、河北省自然科学基金项目2项,河北省教育厅项目2项,并取得12项科研成果,先后获得河北省科技进步三等奖1项(第四名)、河北省山区创业三等奖1项(第五名)。在国内外学术刊物上发表学术论文30余篇,其中SCI索引11篇。出版学术著作2部,授权发明专利2项,参编教材1部。

研究方向:葡萄栽培与酿酒、果酒酿造

代表性成果:

  1. 2016年获得河北山区创业奖三等奖,燕山板栗香气的研究与应用(2016GY053-5),第5名。

  2. 2013年获得河北科技进步奖三等奖,ß-葡萄糖苷酶生产工艺技术及其在葡萄酒中的应用(2013JB3109-5)第4名。

    3.闪蒸工艺在红葡萄酒酿造中的应用研究(国际先进)。

    4.发酵型山楂酒花色苷变化及其衍生物形成机理(国际先进)。

    5.石榴酒发酵工艺优化及副产物利用研究(国际先进)。

    6.葡萄酒下脚料中原花青素分离和膳食纤维提取的研究(国内领先)。

     

    在研项目:

    1.主持河北省自然科学基金面上项目:抗氧化剂和硫元素协同调控白葡萄酒果香硫醇形成的机制研究(C2023407068),2023.01-2025.12.

    2.参加河北省自然科学基金面上项目:酿酒葡萄果实中3-异丁基-2-甲氧基吡嗪来源及代谢中间产物的研究(C2021407016),2021/01-2023/12.

    3.参加秦皇岛市科技计划项目:碣石山产区酿酒葡萄良种筛选与示范(202201B019),2022/12-2025/12.

     

    联系方式:电话:13730350629

    邮箱:pengbaoshi@163.com

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